(一)蛋白质一级结构与功能的关系要明白三点：
　　 1.一级结构是空间构象和功能的基础，空间构象遭破坏的多肽链只要其肽键未断喷雾干燥血球蛋白粉，一级结构未被破坏，就能恢复到原来的三级结构 血球蛋白粉厂家，功能依然存在。
　　 2.即使是不同物种之间的多肽和蛋白质，只要其一级结构相似，其空间构象及功能也越相似。
　　 3.物种越接近，其同类蛋白质一级结构越相似 血球蛋白粉，功能也相似。
还需要记住这20种氨基酸的英文缩写符号，尤其是三字符号，并且这四种类别的氨基酸中还有几种特殊的氨基酸，也需记住它们的独特特征。
　其中有八种氨基酸人体内不能自身合成血球蛋白粉，必须从食物中获得，称为必需氨基酸，它们是缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸和色氨酸。
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张中华
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