麻辣烫哪里能学到正宗的？正宗四川麻辣烫技术配方，贵阳食里飘香麻辣烫技术培训，资深师傅手把手授课，传授正宗顶级的四川红油及清油麻辣烫，味道不仅麻辣鲜香，且开胃生津。具体口味有：香而不辣、香辣、麻辣、超麻辣四大口味。（注：我们教授的麻辣烫属正宗顶级重庆麻辣烫，当你小店经营有成想图更大发展时，可摇身一变把麻辣烫改成一款不错的火锅，保你用来涮肉肉不膻，涮鱼鱼不腥） 
培训内容包括： 
麻辣烫的发展及起源、麻辣烫专用天然香料的识别、香味红油及清油的炼制、秘制香料包的配制、麻辣烫专用底料的焖制、各种涮菜的前期处理、麻辣烫专用高汤熬制、高汤增香、麻辣烫的各种经营形式、打锅等等 
具体学习流程： 
学习麻辣烫的发展特点以及各麻辣烫种类的区别和联系 学习麻辣烫专用香料及辅料的选择标准和要领 识别麻辣烫专用香料的作用及药效原理 市场选料采购方法和技巧 综合配料 学习麻辣烫底料及红油配方 麻辣烫糍粑辣椒的制作 炒制麻辣烫专用底料 提炼麻辣烫红油 根据不同的地区调整麻辣烫味型 麻辣烫的多种经营形式（串串香、冷锅串、铺开式、小火锅式、单锅式等） 开店指导（包括开店选址，材料及用具采购，店面装饰设计，销售及经营管理等等）。
贵阳食里飘香小吃培训集团公司是国内唯一一家cctv央视频道推荐品牌，本公司最具影响力的特色小吃培训基地！专业为中小投资者提供最合适的创业项目！为小本开店创业者提供全方位的开店指导！给更多的失业人员、打工族、下岗职工和低收入想创业的人士等提供一个全新的创业平台；也愿我们的精诚合作，共同把小生意做好，做强，做大共创辉煌!
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吴杰
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