| 型号食品级 | 类别胰蛋白酶 |
| 品牌裕荣 | 酶活力20W |
| 酶活力保存率80％ | 砷含量0.0001％ |
| 有效物质含量99％ | 重金属0.0001% |
| 产品规格1*25kg | CAS9002/7/7 |
英文名：trypsin
性状：蛋白质水解酶。白色至浅棕黄色无定形粉末。可溶于水，几乎不溶于乙醇、甘油、氯仿和乙醚。其主要作用是使多肽类水解为低分子的肽类。作用的***适ph值为3，ph值6以下安定，ph值9以上时自溶。***适作用温度45℃。 用途：酶制剂。主要用于焙烤、肉类嫩化、蛋白质水解等。
毒性：adi 不作限制性规定（fao/who,2001）。郑州亿之源有限公司优质生产商，胰蛋白酶的厂家电话，胰蛋白酶的cas号，胰蛋白酶的详细说明，胰蛋白酶上海***新报价，胰蛋白酶的价格，胰蛋白酶的作用，胰蛋白酶厂家总代理，胰蛋白酶厂家***新报价，胰蛋白酶的添加量，胰蛋白酶的分子式、胰蛋白酶的分子量。
英文：trypsin 活力：10000u/g
cas:9002-07-7。
概述：胰蛋白酶系自牛、羊或猪胰中提取的一种蛋白水解酶。中国药品标准规定按干燥品计算，每1mg 的效价不得少于2500单位。 由牛、羊、猪胰脏提取而得的一种肽链内切酶，只断裂赖氨酸或精氨酸的羧基参与形成的肽键。
性状：白色或米黄色结晶性粉末。溶于水，不溶于乙醇、甘油、氯仿和乙醚。分子量24 000，pi 10.5，***适ph值7.8～8.5左右。ph>9.0不可逆失活。ca2+对酶活性有稳定作用；重金属离子、有机磷化合物、dfp、天然胰蛋白酶抑制剂对其活性有强烈抑制。临床用于抗炎消肿，工业上用于皮革制造、生丝处理、食品加工等。
作用与用途
能选择地水解蛋白质中由赖氨酸或精氨酸的羧基所构成的肽链，能消化溶解变性蛋质，对未变性的蛋白质无作用，因此，能使脓、痰液、血凝块等分解、变稀，易于引流排除，加速创面净化，促进肉芽组织新生，此外还有抗炎症作用。临床上用于脓胸、血胸、外科炎症、溃疡、创伤性损伤、瘘管等所产生的局部水肿、血肿及脓肿等。喷雾吸入，用于呼吸道疾病。也可用于治疗毒蛇咬伤。还常用于动物细胞培养前对组织的处理。
在脊椎动物中，作为消化酶而起作用。在胰脏是作为酶的前体胰蛋白酶原而被合成的。作为胰液的成分而分泌，受肠激酶，或胰蛋白酶的限制分解成为活化胰蛋白酶，是肽链内切酶，它能把多肽链中赖氨酸和精氨酸残基中的羧基侧切断。它不仅起消化酶的作用，而且还能限制分解糜蛋白酶原、羧肽酶原、磷脂酶原等其它酶的前体，起活化作用。是特异性的蛋白酶，在决定蛋白质的氨基酸排列中，它成为不可缺少的工具。
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