超声波换能器将高频振荡电讯号转换成高频机械振荡，以纵波的形式在清洗液中辐射。在辐射波扩张的半波期间，大排档洗碗机，清洗液的致密性破坏并形成无数直径为50-500μm的气泡。这种气泡中充满着溶液蒸汽。
在压缩的半波期间，气泡讯速闭合，会产生上百mpa的局部液压撞击。这种现象称为“空化”效应。在“空化”效应的连续作用下，工件表面或隐蔽处的污垢被爆裂、剥落。同时，在超声的作用下，大排档洗碗机哪家好，清洗液的渗透作用加强；脉动搅拌加剧；溶解、分散和乳化加速；从而将工件彻底清洗干净。
超声波清洗机是由哪几部分构成的超波清洗机主要由超声波清洗槽和超声波发生器两部分构成。超声波清洗槽用坚固弹性好、耐腐蚀的优质不锈钢制成，大排档洗碗机质量如何，底部安装有超声波换能器振子；超声波发生器产生高频高压，通过电缆联结线传导给换能器，大排档专用洗碗机，换能器与振动板一起产生高频共振，从而使清洗槽中的溶剂受超声波作用对污垢进行洗净
超声波洗碗机适用范围：  商用超声波洗碗机，以其功耗小、节水、省时、结构简单、寿命长、维修保养方便等优点受到了宾馆、饭店、学校、机关厂矿食堂、餐具清洗行业的用户的一致好评。  
洗碗机购前必读事项      
在洗涤总量已经确定的情况下，选择大的洗碗碟机。开机时间短，劳动难度低，餐具清洗量周转快，单位时间内耗能量低。选择小的洗碗碟机。设备价格低，占地面积小，劳动难度高，餐具清洗量周转不快，单位时间内耗能量大。      
利用水流冲击去除赃物，一般分为两个阶段:      
1、洗涤：55℃～65℃的水温强力冲洗，洗涤水循环使用，加入洗涤剂去除赃物和油腻。     
2、漂洗：摄氏催干剂加快餐具的干燥速度，破坏xijun的生存条件。
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