我国屠宰加工设备现状
　　我国的生猪屠宰设备起步于20世纪50年代，是从前苏联引进生猪屠宰设备逐渐发展起来的。上世纪60-70年代，优质杀猪设备，在原商业部的领导下，武汉、天津、兖州、成都、长沙、阜阳等肉联厂积极开展技术革新，研制了许多生猪屠宰加工设备，如烫猪机、螺旋式刮毛机、桥式电锯、猪剥皮机、头蹄刮毛机和一些副产品清洗整理设备。当时，我国生猪屠宰加工设备和工艺已接近于世界发达国家水平，但40年过去了，由于行业主管部门多次变动，猪设备供应，各地肉联厂又遭受到1985年生猪放开经营的严重冲击，和田市猪设备，导致了整个行业技术创新停滞不前。期间尽管研制和使用了全自动浸烫刮毛装置，但是未能摆脱猪肉的二次污染问题。
自动解剖线
功能：用于猪剖腹取内脏的自动输送。
结构及工作原理
   主要结构：工字型轨道、可滑动推板、可拆卸链条、传动装置、张紧装置。具有拆卸、维修简单、方便，使用寿命长等特点。主要用于猪体提升后解剖修整等工序的牵引输送。
操作简介:
   设备启用前应该首先进行试车检查、确认设备运转正常。当脱毛后的猪体由升降机提升到解剖输送线以后，牵引至解剖或修整的各个位置，以便完成生产工序。
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徐正文
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