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1.1个鸡蛋打散成蛋液杯子蛋糕，恢复室温备用[1]2.20g无盐黄油和63g奶油奶酪切成小块儿一起放入搅拌碗中，室温放软后用刮刀按压搅拌至顺滑状，加入45g细砂糖，继续用刮刀擦底搅拌至整体柔滑泛白的乳霜状3.分2~3次加入打散的蛋液，每次都要用蛋抽搅拌均匀再加入下一次，加入1大匙牛奶，继续搅拌均匀4.10g可可粉、10g低筋面粉和3/4小匙泡打粉混合筛入北京杯子蛋糕网购，用蛋抽搅拌均匀5.加入40g大杏仁粉，用蛋抽搅拌均匀6.把面糊舀入放好油纸托的马芬模具中北京翻糖杯子蛋糕定制，送入预热好180度的烤箱中层烘烤20分钟，取出放凉至微温，送入密封盒子中保存。

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黄海月
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