经营项目：粽子
营业时间：6:00 - 16:00
上门服务：有


武汉祥云礼品 武汉五芳斋总代 武汉市免费送货上门
五芳斋推行垂直品控管理机制，由公司品质管理部负责，构建三级食品安全监督体系，还聘请了日本、台湾的食品专家担任食品质量安全顾问，推行精益化生产管理项目，将食品安全与品质管理系统的渗透到各个岗位、各道工序中。
豆沙馅料清洁高效无渣化加工工艺
该项技术是对豆沙馅料传统工艺的全新改进，采用密闭管道输送物料，实现豆沙馅料大规模连续化高效生产。通过磨浆、板框压滤加辅料炒制完成整个赤豆工艺流程，保证了物料全程清洁，不产生赤豆渣，补充膳食纤维，而且使豆沙馅口感更为细腻。
五芳斋粽子蒸熟自动化集散控制系统
粽子蒸熟自动化控制系统采用plc控制和优化的模糊控制算法，控制蒸熟设备的温度、压力和时间，通过液晶接触屏人机界面显示，输入和修改蒸煮工艺参数，使用计算机远程集散系统监测，控制蒸煮设备、实现了蒸煮全过程的自动化实时监测、控制和工艺参数的实时修改。
粽子冷却、计数、金探三合一流水线
该流水线是公司自主研发的生产设备，取得了国家发明专利，专利号zl2007 1 0069575.9。流水线是粽子冷却的专用流水线，实现了产品冷却、计数、装框的自动化连续生产，可在45分钟内将粽子的温度由95度降至40度以下，在实现快速冷却、确保产品质量安全的同时，提高了劳动生产率，降低了劳动强度。
高温侧喷淋灭菌锅技术
该灭菌技术采用大流量循环热水加热，热量均匀、传热速度快、无杀菌冷点、温度误差严格控制在0.5度以内，采用多段式升温、冷却工艺，能减少食品表面与食品中心之间的温差。加热、保温、冷却整个过程全部由plc控制，杀菌过程中锅内温度、反压可按预先设定的曲线得到精确控制。多重技术保障锅内每一袋真空产品的质量安全、可靠。

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韩建平
13419696485
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