戊酸乙酯  
名称
   戊酸乙酯结构简式
英文名称： ethyl valerate、ethyl pentanoate  
　　cas no.： 539-82-2  
　　分子式： c7h14o2  
　　分子量： 130.19  
理化特性 外观：无色油状液体  
　　香气：有苹果似的水果香气。  
　　熔点(℃)： -91.0  
　　沸点(℃)： 144-145  
　　相对密度(水=1)： 0.873--0.875  
　　临界温度(℃)： 297  
　　闪点(℃)： 38  
　　溶解性： 微溶于水。  
主要用途 　　主要用于食用香精配方中，很少用于日化香精配方中。  
健康危害 　　吸入、口服或经皮肤吸收对身体有害。对眼睛、皮肤、粘膜有刺激性。  
　　燃爆危险： 本品易燃，具刺激性。  
存在与制备 存在：天然存在于芳香油等精油中。  
　　制备：可由正戊酸与乙醇酯化反应制得。

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