咖啡馆装修|吧台的设计四要素：吧台是调制饮料和配制果盆操作的工作台,也是人们在休闲坐歇与饮用时伏靠的案台,亦可成为实用的便餐台.吧台大多设双层,其上层为抽屉,供藏筷勺之用.下层为格状的贮藏空间,置放不常用的杯盆、器皿等.吧台形式有单层台面式、双层内分式、两端分割式和双层一端下落式等.
吧柜
吧柜具有存放饮料、水果、烟酒、杯盆、器皿的功能,而且有重要的展示功能.吧柜的结构可采用吊挂、壁挂、单体独立、嵌入墙体等多种手法进行设计,吧柜的造型有格架式、橱柜式、火墙层板式等.
吧凳
吧凳设计强调坐视角度的灵活性和烘托吧台主体所需的简洁性,它特别注重形廓的洗练和精致感.吧凳形式较多,一般可分为有旋转角度与调节作用的中轴式钢管吧凳和固定式高脚木制吧凳两类.在吧凳设计时要注意三点,首先吧凳面与吧台面应保持在0.25m左右的落差.吧台面较高时,相应的吧凳坐面亦高一些;其次凳与吧台下端落脚处,应设有支撑脚部的支杆物,如钢管、不锈钢管或台阶等;另外较高的吧凳宜选择带有靠背的形式,坐起来会感觉更舒服些.除了颜色与样式需要注意,符合人体曲线的椅面及可360度旋转、方便上下活动的座椅,都要重点考虑.
灯光
吧台作为店内的特区,吸引视觉的不仅是整个吧台的风格,灯光的效果尤其会产生变幻莫测的视觉冲击.一般暖色调的光线比较适合久坐,也便于营造气氛.黄色系的照明较不伤眼,再加上射灯光线强,可以穿透展示柜,让吧台呈现明亮的视觉感受.吧台的灯光采用嵌入式设计,既可以节省空间,又体现了简洁现代的风格,与吧台的氛围相适合.
咖啡馆气氛的塑造
消费者喝咖啡之际，不仅对于咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应，甚至对于整个环境，诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反应。而其中非常重要的因素之一就是休闲环境，如果再缩小范围，就是指咖啡馆内的气氛，对消费者的喝咖啡决定能够产生影响。
因此咖啡馆经营者对于营业空间的表现，如何巧妙地运用空间美学，设计出理想的喝咖啡环境，而在提高顾客的饮用率上产生情感的效果，这是咖啡馆气氛塑造的意义。
顾客在喝咖啡时往往会选择充满适合自己所需气氛的咖啡馆，因此在从事咖啡馆气氛的计划时，必须考虑下列几项重点：
1、应先确定以谁顾客目标。
2、依据他们喝咖啡的经验，对咖啡馆的气氛有何期望。
3、了解哪些气氛能加强顾客对咖啡馆的信赖度及引起情绪上的反应。
4、对于所构想的气氛，应与竞争店的气氛作一比较，以分析彼此的优劣点。
同时在气氛表现之际，必须慎重地由咖啡馆所经营的咖啡品牌售价并透过整个营业的空间，让顾客充分地感觉到，所以对于咖啡陈列展示的技巧与效果，是整体气氛塑造战略运用上的要领。
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