料理包的最大优点是完全以常温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低,同时将细胞的部分游离水冻结,及降低水分活度),而不借助任何防腐剂和添加剂,同时使食品营养与口感、香味最大限度的保存下来。常温调理包其保存原理与冷冻产品有一定区别,多数采用抽真空并后用巴式消毒(高温杀菌)在121度以上的高温下将肉制品内细菌杀死,当然目前更为先进得技术是“氮.气保鲜”其中冷冻产品和常温产品在后期加热时间,运输,保存上有一定不同,相同之处就是除具有原食品的营养、美味外,更具备方便、健康、卫生、实惠的好处。方面常温料理包储存:后厨常温储存,无太阳直晒即可。运输:普通快递物流均可发货。使用方法:连袋包装水浴加热3-5分钟,真正方便高效。外包装:食品级四层塑胶铝膜,耐高温、抗氧化。防腐工艺:军.工级高温高压杀菌,保证杀死包装袋内所有细菌、真菌等微生物。不拆包装加热后,当天不使用可自然冷却后次日继续使用。配合使用设备:电磁炉加热。
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