饺子民俗：饺子是一种历史悠久的民间吃食批发冷冻食品，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。
饺子历史起源：到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测速冻食品制造，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃速冻食品批发商，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在中国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
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贾长兵
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汤阴县瓦岗乡瓦岗村东一中路南