加工定制否	种类薄饼机
售后服务thisis售后服务	品牌品牌3473
型号型号3099	功率功率2629kw
生产速度生产速度8696kgs/h	适用范围蛋糕房设备
外形尺寸外形尺寸7390mm	营销清仓
规格规格8537

宴会预订阶段
　　宴会部受理预订是宴会流程的第1步，也是重要的一个环节。预订工作做得好与坏，直接影响到宴会的设计策划及整个宴会活动的组织与实施。因此，广府外宴饮食文化公司宴会部应设预订专门机构和岗位，挑选有多年餐饮工作经历、了解市场行情和有关政策、应变能力较强、专业知识丰富的人员承担此项工作，从而推动宴会的销售。
　　宴会预订的主要工作流程如下：
　　宴会洽谈→接受预订→填写宴会预订单→填写宴会安排日记本→签订宴会合同书→收取订金→跟踪查询→正式确定→发布宴会通知
.人员的分工
　　人员分工必须根据宴会类型，针对迎宾、值台、备餐、传菜、酒水、服务桌、供酒、区域负责人等进行工作任务分配，将任务落实到每个人。宴会部主管应在宴会开始前，计算所需服务人员的总数，若有人数不足的情形，宜提早申请临时工。为确保临时工能随时补缺，饭店需预先安排临时工的来源，比如对社会人士、学校或饭店其他部门的人员进行培训，并随时保持联系以备不时之需。
为准备好宴会，增加宴会收入，喜来登酒店集团设计了一份出色的“宴会指导检查表”，供宴会销售使用，包括以下内容：
　　① 宴会联系人的姓名、地址、电话。
　　② 将要使用哪一宴会厅、坐位风格、具体服务时间。
　　③ 招待─开胃小吃、装饰与音乐。
　　④ 赴宴人数、保证人数、主席台位人数和保证日期。
　　⑤ 菜单、酒单─鸡尾酒、葡萄酒、其他菜品。
　　⑥ 价格多少。包括税金服务费在内的价格、服务费或小费如何处理、谁来为宴会活动付款，何时付。
　　⑦ 晚宴或晚宴舞会，表演者到位名单、出场顺序。
　　⑧ 晚餐后舞会：是否清台。
　　⑨ 承诺的所有项目是否能按时交付（宴会前要再次检查）

---

山东省博兴县博奥厨业有限公司
张先生
13438486941
四川 成都 成华区