蒸汽压片技术对玉米营养价值及奶牛饲用效果的影响
蒸汽压片是一种整粒玉米的加工方法 唐县压片玉米厂，先进行蒸汽处理使淀粉发生凝胶糊化邢台压片玉米厂，然后通过反向旋转滚筒的剪切力将玉米压成一定厚度的薄片，以增加营养成分的暴露面积.蒸汽压片技术通过破坏玉米淀粉颗粒外周的蛋白质结构，增加糊化淀粉颗粒与酶的接触面积，从而提高玉米的淀粉消化率，蛋白质及其他营养物质的消化率也有所提高.压片玉米不仅可以增加奶牛的泌乳净能，改善其生产性能，对奶牛的健康方面也起到一定的维护作用.本文主要介绍了蒸汽压片技术的机理、工艺参数、对玉米营养价值的影响及其在奶牛业上的应用，并讨论了其潜在机制.
蒸汽玉米压片是新型替代性饲料，主要作用是提高动物的吸收消化率，能节省10%的玉米使用，按照1000万吨新型玉米压片使用的话，每年至少节省100万吨的粮食。而从排污角度上来说，同样更好的让动物消化保定压片玉米厂，更加节省了10%粪便排放。淀粉在瘤胃中降解的终产物为挥发性脂肪酸(vfa)，而淀粉在瘤胃内由于发酵导致葡萄糖供应受到限制，使奶牛代谢能转化为净能的效率降低，奶牛的生产性能因此降低。玉米的加工处理可改善瘤胃微生物及消化道总的营养利用率，允许更多的葡萄糖被吸收利用。目前压片玉米厂，常用的玉米加工处理方法有粉碎、干碾压、蒸汽碾压、蒸汽压片等，而蒸汽压片处理方法是较为成熟的加工处理方法，在国外，经蒸汽压片处理过的玉米已经广泛应用到了奶牛生产中，生产性能得到很大的提高。
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张涛
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