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真空低温油炸干燥设备营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味独特、纯天然性的果树脆片深受美国、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内随着人民生活水平不断提高,人们日益最求天然风味食品,在北京、上海、青岛等发达城市已经受到消费者的热量追求。市场需求量急増,产品供应不求。我公司自2003年走高点全套引进日本、台湾的最新、最先进技术生产的真空油炸设备,已经在上海、苏州、河北、山西、浙江、福建【连城地瓜干之乡】、江西、云南等地投入使用,受到用户的赞誉,技术在国内处于领先地位。 真空低温油炸的工作原理果树脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(vf)等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的色、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。 食用的食品范围1、 水果类:如苹果、香蕉、猕猴桃、冬枣、草莓、菠萝蜜等。2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等3、 肉食类:如牛肉、鱼片、虾、章鱼等 油炸加工工艺流程 原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库
龙岩市益美佳食品机械有限公司
吕丙生
13959057077
连城县连宁南路