山茶油是世界上四大木本植物油之一，提炼自野生木本油科植物果实中。可作为食用油，其比橄榄油更有营养价值，这是因为茶油含有橄榄油中没有的特定生理活性物质——山茶甙和茶多酚。山茶油呈金黄或浅黄色，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，不含胆固醇，不含芥酸，无农药化山茶油的不饱和脂肪酸含量非常高，因此能提高人体抵抗力。并且不含有胆固醇等对人体不利物质，是真正的纯天然食用油。山茶油还具清热化湿、杀虫解毒的作用，那么野生山茶油怎么吃呢？
1、煎烤
每天用山茶油煎蛋1-2个，有润嗓清热，姿肠润胃之功效。山茶油即使在长时间高温连续烹饪下也不易产生反式脂肪酸，油脂依旧清香透亮。
2、烹饪
山茶油含有丰富的维生素a和e，具抗氧化的作用，用山茶油来烹饪不但能保留食品原有的新鲜，且具有去腥作用（山茶油煮鱼去腥效果极好）。
3、油炸
山茶油高温加热后既不会改变其营养成份，也不会变色和变味，更不会产生有害身体健康的物质。
4、凉拌
山茶油无需加热，直接凉拌各种素菜、荤菜，调制色拉酱，使菜品色泽鲜亮，品味爽滑，清淡不油腻。
5、热炒
山茶油倡导“热锅冷油”健康烹调方式，热炒菜品不发黑、清爽可口、不油腻、提升菜的本味。
6、烘烤
山茶油烘烤食物时，在表面涂抹一层，保持食物酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
7、汤菜
山茶油煮汤时加入一匙，使汤品更加清鲜味美。
8、清蒸
山茶油清蒸前后加入一匙，菜品更加清香鲜亮。
悟鑫野生茶油从植物原材料选取、种植、压榨到餐桌，我们层层严格把关，只为每一滴油都健康，让您和您的家人享受美味健康的菜肴。