皖西白鹅  （1)  产地与散布 基地产区坐落安徽省西部丘陵山区和河南省固始一带，当时已推行至江苏、上海、山东、浙江、湖南、河南、江西等地。
  （2)  外表特征   体型中等，身形高昂，气质威武，颈长呈弓形，胸深广，背宽平。全身羽毛皎白，头顶肉瘤呈橘黄色，圆而润滑无褶皱，喙橘黄色，喙端色较淡，虹彩灰蓝色，胫、蹼橘红色，爪白色，约6%的鹅颌下带有咽袋。少量单个头颈后部有球形羽束，即顶心毛。公鹅肉瘤大而超卓，颈粗长有力，母鹅颈较细短，腹部纤细下垂。
  （3)  出产功用
     ①  产蛋功用。产能多会集在1月份及4月份。1月份产蛋第一期蛋的母鹅61%；4月份开产第二期蛋的母鹅占65%。因此，3月份、5月份分别为一、二期鹅的出雏高峰，可见皖西白鹅繁殖季节性强，时间会集。一般母鹅年产两期蛋，年产蛋量25枚分配，3%~4%的母鹅可连产蛋30~50枚，群众称之为“常蛋鹅”。均匀蛋重142克，蛋壳白色，蛋形指数为1.47。
     ②  生长速度与产肉、产绒功用。出生重90克分配，30日龄籽鹅体重可达1500克以上，60日龄达3000~3500克，90日龄达4500克分配，成年公鹅体重6120克，母鹅5560克。8月龄放牧养殖且不催肥的鹅，其半净膛和全净膛率分别为79.0%和72.8%.皖西白鹅羽绒质量好，格外以绒毛的荣多大而著称。均匀每只鹅产绒349克，其间绒毛量40~50克。
     ③  繁殖功用。母鹅开产日龄一般为6月龄，但本地习气早春孵化，人为将开产期控制到9~10月龄。公母鹅配种份额为1:4~5.种蛋受精率均匀为88.7%。受精蛋孵化率为91.1%，健雏率为97.0%。均匀30日龄仔鹅成活率高达96.8%。母鹅就巢性强，一般年产两期蛋，每产一期，就巢一次，有就巢性的母鹅占98.9%，其间一年就巢两次的占92.1%。公鹅运用年限3~4年或更长，母鹅4~5年，优良者可运用7~8年。

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嘉牧生态鹅业
尤经理
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扎下镇