吉林单氏米业有限责任公司成立于2013年12月，是以苏打小米为主导、集基地种植、科研示范、生产加工，市场营销于一体的农业产业化市级重点龙头企业。同年顺利通过qs质量管理强制认证和有机食品种植及加工体系初次认证。
基地环境
公司在基地选址、耕作技术、加工生产中严格遵守（有机产品）标准的要求制订并严格实施了种植基地标准、种植技术规程、施肥标准、病虫害防治标准以及田间管理标准等，形成了一套完整的以技术标准为核心的种植管理规程和标准体系。拥有高级农技师2人。
质量控制检测管理员2人。
种植基地位于世界三大苏打盐碱地区之一的吉林省通榆县境内，紧邻“向海”湿地保护区。方圆百公里无工矿企业，生态环境一流，有“向海后花园”之称。因其土质盐分组成中含有“碳酸根”俗称苏打盐土。土壤以淡黑钙土、沙土等为主。地表水ph值为7.20—7.80，是弱碱水质，为农作物富含弱碱性提供天然条件。
加工环境
公司拥有年加工千吨级谷子加工自动化流水生产线;现代化的加工车间1000㎡，包装车间160㎡，原料恒温保鲜库800㎡，成品库500㎡;专职质量控制检测管理员2名。加工生产中严格遵守（有机产品）gb/t19630.1-4-2011标准的要求，全程监管。具备在一年中任何季节、任何时间、向消费者供应高端粮食产品的能力。
有机小米都有哪些价值呢？
我国北方人民的主要粮食之一，谷粒的营养价值很高，有机小米，含丰富
的蛋白质和脂肪和维生素(据中央卫生研究院的分析，含蛋白质9.7%，脂肪1.7%
，碳水化合物77%，有机杂粮基地，有机小米碱不落牌，而且在每100克小米中，含有胡萝卜素
0.12毫克，维生素b1 0.66毫克和维生素b2 0.09毫克，这是其他谷类作物所不及
的)。所以，它不仅供食用，入药有清热、清渴，补脾肾和肠胃，利小便、治水
泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，有机杂粮供应商，有机小
米和普通小米的区别，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔
软，东北有机杂粮，为骡、马所喜食;其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。
说到中国妈妈产后要“坐月子”，并且这期间一般只吃小米粥？你知道为什么吗
？在这里给大家普及一下，小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。且小米富
含维生素b1、b12，最主要的是小米还具有养血的功能，可以使产妇虚寒的
体质得到调养，帮助她们恢复体力，同时小米还能减轻皱纹、色斑、色素沉着的
功效，对产妇来说真是不可或缺啊！
小米不宜多淘。因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在
米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌会使米粒表层的营养素大量随水流失掉
。同时，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性维生素会
有一部分溶于水中，再经淘洗，损失更大。因此，淘米时应注意如下几点：
1、用凉水淘洗，唐山有机杂粮，不要用流水或热水淘洗。
2、用水量、淘洗次数要尽量减少，以去除泥沙为度。
3、不要用力搓洗和过度搅拌。
4、淘米前后均不应浸泡，淘米后如果已经浸泡，应将浸泡的米水和米一同下锅
。
我们在淘米过程中，硫胺素损失率可达40%-60%，核黄素和尼克酸损失率可达
23%-25%，蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失。除此之外，米久泡之后
还易粉碎。
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吉林单氏米业有限责任公司
孙畅
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