不过对于机器的保养也是一门重要的学问。设备的物理寿命是指设备从全新状态开始使用，一直到不再具有正常功能而报废为止的全部时间，设备的物理寿命与维修保养的好坏密切相关。设备的技术寿命是指一台设备能在市场上维持其自身价值而不显陈旧落后的全部时间。
它与技术进步引起的无形磨损密切相关对鲜鱼切片机期保养是延长机械寿命的关键，但是不少单位一到工期紧，任务重时往往忽视保养工作，认为鲜鱼切片机运行，没有故障，无需停下来进行保养。
因为保养能消除机械隐患，若不及时保养，往往会使机械设备出现大的故障，甚至发生事故。
这样既增加维修费用，又耽误工期。
实在是一件极其不划算的事情。
切鱼片机用途：用于加工各种鱼片
原料温度在-5℃左右时，效果好，本机采用优质不锈钢制造，耐磨耐用，易于清洗，符合haccp系统要刀片锋利耐用，切割效果好，符合食品卫生标准，本机的驱动方式简单，操作便利，安全可靠，输送带切割厚度可以通过变速器无极调整：1-40mm之间调整。工作速度也可以调整：64-320次一分钟.
斜切鱼片机的特点：
1、多功能斜切鱼片机可切各种大小鲜鱼，每小时100kg左右。
2、多功能斜切鱼片机是结合立式切片机和斜刀式切片机之优点所研发制造，切完后几乎不剩肉头。
3、刀片采用进口刀具，一次性刀片，解决了客户磨刀难的问题，客户使用更加方便。
4、裁切出特殊设计，斜切鱼片时更加安全，绝不连刀。
5、多功能斜切鱼片机同时可以切草鱼、黑鱼等多种鱼肉，换肉时不用停机，更加实用，并可调节切出鱼片的薄厚，切出的鱼片整齐美观，容易包装，加工效率高，安全，省人工，是超市火锅店中小型鱼片批发商专用设备。
6、自动斜切鱼片机器改进型机型，进口双刀组，性能更稳定。
7、多功能斜切鱼片机先进的输送、出料系统，充分保护鱼片的鲜嫩，真正不伤鱼肉，保证鱼片质感，加工鱼片流畅、均匀，不论何种鱼类均能使鱼片成型效果好。
8、斜切鱼片机按照鱼片工艺要求科学设计，确保制品密度，保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性效果好，且制品表面光亮细腻、薄厚均匀、口感滑爽，远远超过手工制作的鱼片。
9、斜切鱼片机采用人性化的控制面板，高品质微电脑控制，控制准确可靠，5分钟即可自如操作。
10、自动化程度高，定量准确，制品大小一致，切片薄厚随意可调，1-2人即可操作。
11、美观耐用：机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件均采用不锈钢制作，外观美观，符合国家食品卫生标准。
12、新型结构：新改进切片结构，完全适合各种鱼类斜切片加工，解决了传统切鱼片机不能斜切鱼片的难题。
邢台德工重型设备制造厂
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