有机黑豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有利水之功效；有机黑豆皮为黑色，含有花青素，有机小米的营养于功效，花青素是很好的防衰老来源，有机小米，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下防衰老效果好，养颜美容，有机小米的功效与作用，增加肠胃蠕动。
有机黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有下气、燥热、利水、除痹、用于水肿胀满、风毒、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及益寿的功能。
小米山药粥 
材料：山药45克、小米50克、水适量、白糖适量。
做法：
（1）在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，黑龙江有机小米，切山药时就不会手痒了）。
（2）将山药洗净削皮，切成小块。
（3）小米用水洗净。
（4）锅中加1000ml水烧开。
（5）放入小米煮5分钟（小米比山药难煮一些，应早下锅一会）。
（6）放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。
（7）放入适量白糖调匀即可食用。
主要功效：健脾止泻，消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱。
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姜平
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