- 产品名称:肉桂酸钾
- 用途:医药
- 化学名:肉桂酸钾
- 型号:16089-48-8
- 外观性状:白色粉状
- 含量≥:99
- 重金属:电询
- 规格:医药级99%
- CAS:16089-48-8
肉桂酸钾生产厂家现货价格16089-48-8
cas号:16089-48-8
分子式:c9h7ko2
分子量:186.24900
中文名称:肉桂酸钾
英文名称:potassium cinnamate
中文别名:肉桂酸钾;苯丙烯酸钾
主要用途
肉桂酸钾是一种无毒微具肉桂香味、易溶入水的杀菌防腐剂和抗氧化剂,将取代传统的防腐剂;并具有抗疲劳、促进新陈代谢、消炎、抗癌、扩张血管、保持兴奋及降压等保健功能,还用作食品香料的调配。可直接添加于食品中,也可以作为主料制成功能饮料和保健食品。
肉桂酸钾具有以下几个特点:
1.1广谱性
抑菌能力强,肉桂酸钾不受酸碱度的限制,ph值在2-7之间抑菌效果也相当好,且抑菌效果不因ph的波动而变化,能广泛运用于各类食品中。
1.2安全实用性
肉桂酸钾的大鼠经口ld50为5.58-6.78g/kg, 属于无毒产品。肉桂酸钾经人体吸收后转化为苯丙氨酸经代谢排出体外,少量苯丙氨酸可经苯丙氨酸羟化酶催化生成酪氨酸,对人体无任何毒副性。其有效防腐成分肉桂酸在1965年fema(调味料提取物制造商协会)认定了其为gras(即通常被认为是安全的)。
1.3功能性
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