新西兰最有名的是其独特风格的长相思（sauvignon blanc）酒，特别是南岛北端的马尔堡（marlborough）出产的这种葡萄酒，在世界上享有盛誉。许多其他白葡萄品种也在新西兰
长势良好，如莎当妮（chardonnay）和雷司令（riesling）、格乌兹莱妮（gewürztraminer）、灰皮诺（pinot gris）和米勒（müller-thurgau）等果香浓郁的品种。
新西兰最著名的红葡萄品种是黑皮诺（pinot noir），尤以产自马丁堡（martinborough）、霍克斯湾（hawkes bay）和中奥塔哥（central otago）的品质为佳。这些地区富含石灰岩成分的土壤和凉爽，干燥，漫长的生长季节是多种勃艮地红葡萄的理想种植地。而在较为温暖的北岛地区，尤其是霍克斯湾（hawkes bay），波尔多品种的红葡萄如赤霞珠（cabernet sauvignon）、梅洛（merlot）和品丽珠（cabernet franc）都可酿造出一流的葡萄酒。
广州酒学园葡萄酒技术咨询有限公司
020 62866397