石斛玉米须茶
配方：石斛10克，芦根15克，玉米须20克。
制法：上药，每日1剂，水煎，代茶饮。
功效：养阴清热利于尿
用法：不拘时频饮。
白芍石斛瘦肉汤
配方：猪瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，红枣4枚。
制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1~2小时，调味即成。
功效：益胃养阴止疼。
用法：饮汤食肉。
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鉴别石斛
铁皮石斛是石斛中的良品，具有独特的养阴生津效果，受到历代医家和医学典籍的推崇。2010年10月1日起实施的2010年版《中华人民共和国药典》新增了铁皮石斛单列标准，改写了铁皮石斛没有国家标准的历史。在新版药典中，增加了铁皮石斛薄层色谱鉴别、甘露糖与葡萄糖峰面积比及杂质、水分、总灰分、浸出物等检查项目，并制定了多糖与甘露糖含量测定方法，制定出具有专属性的鉴别与质量可控的含量测定方法。新的标准不仅能够检测出铁皮石斛的真伪，还能进一步控制和鉴别铁皮石斛的质量好坏。
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铁皮枫斗如何辨别是真的假的（一）
正因为铁皮枫斗昂贵的价格导致一些不良商家的黑心经营，以及石斛本身品种的繁多，枫斗制品难以分辨的特点，枫斗市场也存在一定程度的混乱，以次充好，甚至是假冒铁皮枫斗的现在也很普遍，但要对枫斗进行辨别也是一项困难的工作。辨别铁皮枫斗的优劣，方法和角度都各有不同，就拿苏斛铁皮枫斗，与市面一般的铁皮枫斗比较而言，主要从四个方面：颜色、形状、选材、加工方法。
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