红薯的营养价值,
红薯糖类含量高,不含脂肪。富含膳食纤维、生物类黄酮、维生素a、维生素b1、维生素c、钾、胡萝卜素等营养成分 白心红薯,味甘红薯,性平、微凉;归脾、胃、大肠经。具有很高的营养价值和食疗保健作用。红薯补脾益胃,生津止渴。通利大便 淀粉型红薯,益气生津红心红薯,润肺滑肠,对身体大有好处。
为何红薯能减肥
1、红薯含有均衡的营养成份,如维生素a、b、c,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通;
2、热量低又能饱腹,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者;
3、能阻挠糖类变脂肪,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。
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