型号18627907091	有效物质含量99％
产品规格食品级	主要营养成分水解蛋白
品牌润德	外观粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色
含量99％	保质期两年
主要用途营养添加剂，增味剂，着色剂。

水解蛋黄粉
tel:186 # 2790 # 7091 & 027 # 5922 # 8931
英文名称：bonepep
基本信息：来源：鸡蛋蛋黄
生产工艺简述：以鸡蛋蛋黄为原料，经蛋白酶处理、加热、离心分离、喷雾干燥等步骤生产而成。
食用量： ≤1克/天
其他需要说明的情况： 使用范围：乳制品、冷冻饮品、豆类制品、可可制品，巧克力及其制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果、焙烤食品、饮料类、果冻、油炸食品、膨化食品，但不包括婴幼儿食品
鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成，是新鲜鸡蛋的***为理想的替代品，具有较好的乳化性,是饼干,鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,高档饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。
水解蛋黄粉性状】：粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色，具有鸡蛋黄粉的特有气味，无异味和杂质，
水解蛋黄粉产品用途和使用方法】：本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品，在使用时将本品用水深化搅拌均匀后，即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂，也是皮革、医药、造纸、化妆品的良好用料。
水解蛋黄粉用途：营养添加剂，增味剂，着色剂。
质量要求：
性状                        白色至淡黄色粉末
蛋白质含量                ≥60％
相对分子质量100-5000的比例 ≥75%
粗脂肪                        ≤5％
水分                        ≤8％
灰分                        ≤10％

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