【产品简介】
英文：disodiumstannouscitrate。
 分子式：c6h6o8snna2。
 分子量：370.79cas：2588-96-4。
【产品性状】
性状：白色结晶性粉末，呈强还原性,有防腐蚀和护色作用,易潮解，易溶于水，极易氧化。
【产品用途】    本品适用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用 于罐头食品的护色剂。使用方法：按比例直接添加到汤汁中溶解即可。最大使用量0.3g/kg。限量：蘑菇及果蔬类罐头0.3g/kg；一般蘑菇涂料罐头，用量0.02%即可起到保护作用。一般涂料罐中加0.06%
【质量指标】 质量标准：
 sn ≥29%
 砷（以as计;gt-3） ≤0.0001%
 总砷（以as计）/（mg/kg）≤2
 重金属（以pb计；gt-16） ≤0.001%
 铅（pb）/（mg/kg）≤3
 水不溶物 ≤0.002%

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杨宇
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