硬脂酸和月桂酸在novozym435催化下对芦丁酯化及分子筛对酯化率的影响；为了增加芦丁的脂溶性从而使其具有更优秀的抗氧化活性，以硬脂酸和月桂酸为酰基供体，专业批发椰树月桂酸，在脂肪酶novozym435催化下对芦丁选择性酯化。经色谱柱提纯，得到两种带不同长度烃基的芦丁脂肪酸酯。用红外光谱和核磁共振波谱对芦丁硬脂酸进行了结构鉴定，表明该类酯化物的酯化反应位为鼠李糖的c4位羟基。
酶法合成月桂酸单甘油酯                                                                                                                                     采用脂肪酶直接对月桂酸和甘油进行酯化，邢台椰树月桂酸，考察了反应温度、水份、反应物摩尔比及酶用量对月桂酸单甘油酯合成的影响，椰树月桂酸保质保量，确定了酶促反应进行的最适反应温度为60oc，椰树月桂酸诚信第一，反应物摩尔比为1:1，酶用量为0.5%，最终产物含量可达70%以上，后处理过程大大简化.
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