龙虾培训内容：
龙虾经营定价
小龙虾食材加工
小龙虾加工步骤
小龙虾的原料选购
龙虾调味料和原料的货源
我们的龙虾培训学习有专业的老师一对一的教学。不会限制学习时间，包教包会，直到你学会为止。
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我们坚持每一份产品都要健康卫生的原则。我们的龙虾培训学习只传授正宗的小龙虾口味，把正宗的口味带给大众。
龙虾有好多种烹饪方法，其中的一种烹饪方法为：
原料的处理：
1.选用鲜活、体健的湖虾。
2.将活龙虾放入清水盆中吐污。
3.将已经吐净污物的龙虾用刷子刷净。
烹制前的准备：
1.花椒粉碎成末。
2.干辣椒入热油锅中炒香，起锅绞成细末，一半用热油调成红油，另一半留用；
3.将准备好的香料用纱布包好，放入汤锅中“吊卤”，至香味溢出时，留汤备用。
烹制：
1.净锅上火，炼油烧热放入花椒炸香，捞出花椒粒不用，再放入姜片、葱段炸出香味。
2.投入洗净的龙虾，翻炒至色发黄时，烹入料酒，调入红醋，精盐、啤酒、白糖、干辣椒面等调味。
3.烧沸后转文火慢烧，至龙虾熟透且入味时，下入青椒块、大蒜瓣、小葱节、黑胡椒，另放入适量的十三香调料调味。
4.撒入花椒面，淋入红油和香油，勾入湿玉米淀粉收汁，起锅装盆即可。
沭阳县陇集镇陇北荡莲藕种植场
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