新鲜的大白菜，单颗重3-5斤，成熟期不打农yao，施用农家肥，拿刀切开黄心绿叶，散发自然的白菜芳香，适用于大众人群，秋冬必备蔬菜。不是所有的大白菜都是美味，杨兴记农场特殊的地理位置造就了属于公司的美味特产，我们销售的大白菜采用古法种植，很适合冬储，在采摘的时候，直接在菜园子挖个大大的土窖，放进白菜埋上土，就可用于冬天食用。
大白菜又称“结球白菜、包心白菜、黄芽白、胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”，是一种原产于中国的蔬菜。白菜含有多种营养物质，是人体生理活动所必须的维生素、无机盐及食用纤维素的重要来源。目前国内的大白菜品种中，以黄心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜爱。
如何挑选大白菜质量好的大白菜外表干净无泥，无烂叶，黄叶，无bing虫害，外形齐整，大小均匀，叶色鲜爽，包心紧实，这样的大白菜鲜嫩脆爽，水分充足，味道清新略甜。选购时应挑选球体紧密结实、底部坚硬，且叶片完整、没有枯黄、老硬、腐烂等现象者为宜。
另外要注意的是，如果是购买打算长期储藏的大白菜，则不宜选择菜心包的过满的，这样的虽然好吃，但是容易腐烂，不能长时间储存。腐烂的大白菜一定不要食用，否则会引起食物中毒。
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素c、维生素b以及维生素b2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素c和b族维生素。
每100克番茄的营养成分：能量11千卡，维生素b 0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，6核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素c 14毫克，维生素e0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。
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