黑花生是中国农科院研究出来的一种杂交花生，是彩色花生米最新价格的一种。因为黑花生的花生衣富含硒元素，因此也被称为富硒黑花生。
黑花生除了含有丰富的硒，还含有钙、钾、铜、锌、铁、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分。
在山东，种植着大量的花生，黑花生和普通花生的生长周期是相似的，每年4月中旬种植并覆上地膜，5月中旬黑花生苗长出地膜，7月份左右开花，9月份收获。因为山东的土壤和水分非常适合花生的生长，这种新研发的黑花生在山东落户后也长势喜人。
山东人有生食花生的习惯，采摘下来的黑花生经过水洗、自然光晒之后，当水分收缩到一定标准时（水分含量不超过8%），就可以送至生产线上进行消毒包装。这个水分含量的花生不仅口感好，也更加容易保存。
生的黑花生口味独特，开袋有一股自然清香，开壳后花生米最新价格仁饱满，花生衣与果肉连接紧密，不容易分离，因此吃生花生时不用去衣。
生花生的味道略带清甜，与生食的核桃味道略有相似。如果不喜欢生吃黑花生，还可以将生花生入菜或者泡茶。
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