水稻：为一年生，禾本科植物，单子叶，性喜温湿，成熟时约有1到1.2米高，叶子细长，约有50到100厘米长，品牌大米招商，宽约2到2.5厘米。稻米的花非常小，开花时，主要花枝会呈现拱形，在枝头往下30到50厘米间都会开小花，大部分自花授粉并结种子，称为稻穗。一般稻穗的大小在5到12毫米长，厚度2到3毫米。秋季收获，脱粒干燥经机器加工脱皮，就成为晶莹悌透洁白的米粒。
     稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用历史都相当的悠久。现今全世界有一半以上的人口食用稻，其主要分布在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量，低于玉米和小麦，占居世界粮食作物产量的第三位，湖南品牌大米，但能维持较多人口的生活所需。
本草纲目-米
「释名」弘景曰∶此是以米作 ，非别米名也。
恭曰∶ 犹孽也，什么品牌大米好吃，生不以理之名也。皆当以可生之物生之，取其 中之米入药。按∶《食 经》用稻 ，品牌大米加盟，稻即 谷之总名。陶谓以米作 ，非矣。米
「集解」宗 曰∶ 米，粟 也。
时珍曰∶《别录》止云 米，不云粟作也。苏恭言凡谷皆可生者，是矣。有粟、黍、谷、 麦、豆诸 ，皆水浸胀，候生芽曝干去须，取其中米，炒研面用。其功皆主消导。今并集于 左方。《日华子》谓 米为作醋黄子者，亦误矣。
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