型号食品级	主要着色成分虾青素
产品规格1*25	主要用途着色剂
品牌成谦	色素含量99％
来源合成着色剂	有效物质含量99％
执行标准国标	CAS有

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简介：虾青素广泛存在于自然界，如大多数甲壳类动物和鲑科鱼类体内，植物的叶、花、果，以及火烈鸟的羽毛中等。
别名：虾红素、虾黄质、龙虾壳色素
化学式：c40h52o4
分子量：596.84 g mol?1
cas号：有 
einecs登录号：207-444-6
级别：食品级
包装：1*25kg
性质：虾青素是一种类胡萝卜素，也是类胡萝卜素合成的较高级别产物，呈深粉红色，化学结构类似于β-胡萝卜素。
产品用途：
1、虾青素用于抗氧化剂虾青素抗氧化活性超过现有的抗氧化剂。其清除自由基的能力是：虾青素是维生素c的功效的6000倍；是维生素e的1000倍；是辅酶q10的800倍；是一氧化氮的1800倍；是纳豆的3100倍；是花青素的700倍；是β-胡萝卜素功效的100倍；是lycopene（番茄红素）功效的10倍；是carotol（叶黄素）功效的200倍；是teapolyphenols（茶多酚）功效的320倍；只有藻类和酵母菌和细菌等可以产生虾青素，更高等的动物不能转化出这种化学结构。自然虾青素还有一个明确的特点，它是能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素。
虾青素，是一种色素，虾青素可以使三文鱼、蛋黄、虾、蟹等呈现红色，由于在自然界中虾青素是由藻类、细菌和浮游植物产生的。一些水生物种，包括虾、蟹在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现红色。这些贝壳类动物又被鱼（三文鱼、鳟鱼、加利鱼）、鸟（火烈鸟、朱鹭）和鸡、鸭捕食，然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因。
3、也具有保健功效。
包装与贮存： 阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。

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张女士
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