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东莞进口起泡酒哪里有卖

2018/5/26 13:32:18发布122次查看
  • 材质:
  • 加工方式:
  • 规格:
  • 品牌:康纳斯顿
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  使香槟获得迷人的粉红色有两种方法:一是浸渍法,即把红葡萄皮短时间浸泡在葡萄汁中,以获取皮中的色素,这是酿造个性桃红香槟的方法,可以获得非常好的效果,但同时对酿酒师的要求很高;另一种方法更为常用,称为调配法,即在完成一次发酵后,加入少量香槟区产的红葡萄酒,然后再进行瓶中二次发酵,添加比例由酿酒师控制,每个酒庄的秘方不同,形成酒品的风格也各具特色。西班牙的卡瓦(cava)与德国的塞克特(sekt)均采用二次发酵方式制作桃红起泡酒的方式基本一致。此外,也有一部分桃红起泡酒不经过二次发酵,其中最流行的便是麝香(moscato)葡萄酒,酿酒师将麝香葡萄与其他红葡萄品种搭配一起,采用一次发酵的方式酿造微甜的桃红微起泡酒。这种酒的特点是散发着玫瑰与麝香葡萄的果香,拥有较低的酒精度、甜美的口味以及清爽的微起泡,是甜点的极佳搭配。
 真正开起泡酒很麻烦,必须要很小心,因为你摇晃的压力会使得酒塞有强大的冲击力,不小心会误伤人,所以必须要很小心的拧开,用手臂的力顶出来,
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