白及为兰科白及属多年生草本植物。自古以来就是大宗药材主要用于医药领域，现今许多国内外科研机构通过对白及成分的研究证实，白及含大量多聚糖、挥发油、淀粉，现代药理方面具有缩短凝血时间及抑制纤溶作用，能形成人工血栓而止血，使其用途走上多元化。除生物医药领域，还开发出保健食品、纺织印染、特殊涂料和日用化工等方面有巨大的商业利用价值。
随着白及食品的开发利用和印染行业需求，白及用量日趋增多，例如，白及颗粒（冲剂、糖浆）、白及面膜和白及烟胶等等。在美容业更是拥有“美白仙子”的的称号，如今白及已经被列入《濒危动植物种国际贸易公约》予以保护。
白及产品资源基本是野生资源供给，随着野生资源的枯竭，价格走高，促使人们进行人工种植探索，大概于2013年左右。白及的繁殖特点：1、块茎繁殖—块茎繁殖，必须留下一部分块茎，产量减少，成本较高。2、种子繁殖—白及种子虽多，但在自然环境下极难成活，仅能在0.5%以内。在自然资源枯竭，育种技术和种苗数量奇缺的状态下，未来3-5年供给不足将是常态。
1、白及种苗市场在大力发展人工种植的背景下，繁育并销售白及种苗是一块巨大的市场。发展1000亩白及种植，就有1000万以上的销售额。2、白及成品市场未来3-5年白及成品上市，此时成品收购进行初加工或销售均可获得较大利润。3、白及衍生产品市场当白及种苗和成品利润紧缩时，进行白及衍生产品（如：白及面膜、白及牙膏、白及药膳等）推广销售，将使白及产业利润得到最大化。

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