杀菌锅采用经由国家劳动安监部门批准的knas开门安全联锁装置和无呀开门机构，双保险，确保使用安全。杀菌锅以饱和蒸汽为加热介质（经过局部管理路改动也可适用于过热水为加热介质）已补充压缩空气来施行反压操作。已注入冷水（温水）直接进行强制冷却。可适用于不同包装，不同食物的杀菌。具有操作方便，运作成本低廉之优势，是工业化食品生产中最通用的杀菌设备。
  杀菌锅同类产品包括卧式杀菌锅、热水回转式杀菌釜、全水静止式杀菌锅、超高温瞬时灭菌机、全自动套管式超高温灭菌脱气机组、立式杀菌锅、全自动板式高(超)温杀菌成套设备等。
   杀菌锅广泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽业、果蔬、茶饮料及休闲食品加工生产，医药行业等领域。
杀菌锅特点
1、杀菌效果好，锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，确保产品杀菌品质一致性。
2、锅体采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性好，卫生美观，设备使用寿命长。
3、升温时间短，由于事先对热水罐中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短。
4、采用触摸屏操作，plc自动控制整个杀菌过程，从给水、升温、杀菌、冷却到杀菌结束全部自动化，无需人工操作。
5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节，控制精确，可防止包装容器的变形、破损等事故发生。6、记录仪详细记录过程参数，以备质量检查时参阅。

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王甜心
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密州街道王家铁钩