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供应樱桃萝卜

2018/5/26 10:25:37发布118次查看
  • 品种:其他
  • 产地:
  • 提供加工定制:
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  • 等级:
  • 完整性≥:
  • 杂质≤:
  • 农药残留量:
  • 安全性:

营养成分每100g鲜萝卜含糖类5.7g,蛋白质1.0g,粗纤维0.5g,va0.02mg,vb10.01mg,vb20.03mg,vc34mg,钙44mg,磷45mg,铁0.5mg.淀粉酶含量很高,一般为200-600个活性单位. 保健功能萝卜性甘、凉,味辛,有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。种子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味,对大肠杆菌等有抑制作用。有促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。其含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值,萝卜醇提取物有抗菌作用。萝卜汁液可防止胆结石形成。所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用。 食用方法樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱,脆嫩爽口,具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍,做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口,而且营养成分比其他萝卜高,可凉拌,清香爽口,风味独特。

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王玉霞
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安徽省潜山县痘姆乡
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