- 类别：谷氨酸
- 产地/厂商：
- 含量≥：
- 执行质量标准：
- CAS：138-15-8
中文品名：l-谷氨酸盐酸盐
英文品名：l-glutamic acid hydrochloride
化学分子式:c5h9no4.hcl 分子量：183.59
cas no: 138-15-8
结构式：
性状：白色结晶粉末，相对密度1.525，熔点202213℃(分解)，比旋光度+23.5°～+25.5°。1g溶解于约3ml的水，几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液的石蕊试验呈酸性。
用途：代盐剂，增香剂，营养剂，食物增补剂，生化试剂
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王祥君
18606126752
中南世纪城17号楼404室