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安徽新东方技能课程以实践为主：1、传统西式名菜制作；2、法、德、意、美等西式菜肴制作；3、西餐基本功训练；4、各类西式点心制作；5、欧美都市流行大餐制作；6、创新中西合璧菜肴制作；7、巴西烧烤；8、国际流行咖啡制作。理论为辅，教授《西餐概论》、《西餐工艺学》、《烹饪原料知识》、《食品营养与卫生》等实用性强的理论知识。
作为厨师行业的其中一种职业，以前的西餐厨师大多是从国外引进的技术人才。在大多数人的印象中，西餐厨师往往是说着一口流利的外语，工作舒适，拿着高工资的外国大厨，如今，这一职位正被许多优秀的中国本地培训的西餐厨师代替，从安徽新东方烹饪专修学院西餐专业毕业生就业分配来看，西餐厨师已经成为西点之后，又一大受到市场欢迎的就业热门专业。
安徽新东方五大就业保障，1.互动式就业平台，方便快捷；2.体系化就业网络，覆盖全国；3.多元化就业渠道，畅通无阻；4.订单式校企合作，毕业即就业；5.全国性校友协会，沟通无限。在北京、上海、天津、深圳、济南、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市设立就业办事处，在全国形成一个系统规范的就业网络，与众多用人单位建立长期的合作关系，为学生“全程指导就业、全员推荐就业、全方位实现就业”。并对已就业学生进行回访，给予指导和帮助。
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安徽新东方烹饪专修学院
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