主要有效成分阿拉伯半乳聚糖	级别食品级
有效物质含量99％	主要用途增稠剂
品牌盛海	产品规格1*25
执行标准GB	CAS有

一.阿拉伯半乳聚糖产品介绍：
阿拉伯半乳聚糖品名：阿拉伯半乳聚糖
阿拉伯半乳聚糖英文名称：arabinogalactan
阿拉伯半乳聚糖cas号：有
阿拉伯半乳聚糖颜色和性质：阿拉伯半乳聚糖是白色至浅黄棕色粉末。阿拉伯半乳聚糖微臭。阿拉伯半乳聚糖易溶于水（约40%），不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。
二.阿拉伯半乳聚糖作用：
阿拉伯半乳聚糖可作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精；调味料的基料、调味酱和布丁等。阿拉伯半乳聚糖代替阿拉伯树胶。阿拉伯半乳聚糖亦用于面条、面包和香肠。
三.阿拉伯半乳聚糖用途：
在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1％ ～1.5％。醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化增稠剂等，其用量为0.2％ ～ 0.5％面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
四.阿拉伯半乳聚糖包装和贮存：
1.本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。
2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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深圳盛海生物工程有限公司
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