蚌肉美味相传，有‘龙肉’的美誉。是各宾馆、农家乐和做酒席理想的菜系。可做成干锅系列、暴炒系列等，是湘菜当中的理想菜谱。本加工企业可给有  需求的老板长期提供优质的蚌肉