成都廖记连锁餐饮有限责任公司
成都廖记连锁餐饮有限责任公司由廖氏三兄弟共同创造，总部设在成都。
“廖记棒棒鸡”品牌创立于1993年2月28日，廖记人朴实诚信的工作态度以及不断创新的经营思想，将“廖记棒棒棒鸡”领入了一个高速发展的时期。
一直以来，“方便、快捷”是“廖记棒棒鸡”对所有消费者的郑重承诺。因此，让所有的顾客无时无刻都感受到“划算”氏我们廖记人工作的终极目标。
随着一个个现代温馨的廖记专卖店的诞生，“廖记棒棒鸡”已经逐步为广大的消费者所接受而“廖记棒棒鸡”也在努力使自己成为中国千万家庭所信赖的美食厨房。
目前，“廖记棒棒鸡”已于成都、重庆、武汉、南京四地设立分公司，拥有连锁直营店超过百家，现正以每周开设一家连锁店的速度发展。另外，北京、昆明、长沙等城市开设分公司也在紧锣密鼓的筹备之中……
2002年7月25日廖记通过ISO9001国际质量认证，2005年12月“廖记棒棒鸡”荣获“四川省著名商标”，多次荣获“成都名小吃”称号。
成都廖记连锁餐饮有限责任公司业务还向多个领域发展，旗下公司包括：
成都廖记连锁餐饮有限责任公司
重庆长尝肠餐饮有限公司
成都武侯区料合成食品加工厂
成都公司
1993年2月28日廖氏三兄弟在成都市开设第一家廖记棒棒鸡专卖店。1996年3月28日成都廖记连锁餐饮有限责任公司正式成立。1997年7月28日成都廖记生产基地建成投产。2003年8月28日廖记第三代店开业。
重庆分公司
2000年10月28日重庆市第一家廖记连锁店开业。2002年4月28日重庆廖记生产基地建成投产。
武汉分公司
2003年5月28日武汉第一家廖记连锁店开业。2004年4月28日武汉廖记生产基地建成投产。
南京分公司
2006年12月28日南京第一家廖记连锁店开业。2006年11月28日南京廖记生产基地建成投产。