大足县龙水邓尚伦菜刀，历经百年锤炼，三代传承，以高超的锻打技术和精湛的手工制作工艺，赢得了国内外客商好评。  1986年1月，一代伟人邓小平来大足考察时，提出要购买著名的龙水菜刀。不久。邓尚伦接到上级通知，专门特制了10套精美的手工刀具，由重庆市委书记肖秧转送往中南海。1992年12月，再次接到上级指示，又专门为中央领导制作了40套。为此，中央电视台记者曾专门对邓尚伦进行采访报道。  近年来，不断改革创新，将传统工艺与现代技术相结合，并引进了先进的平面磨削设备和技术，采用世界尖端菜刀专用电脑汽动化控温热处理淬火、先进回火技术，经千锤百炼，精工细作，使金属材料的碳化物组织更均匀，分布更细化，极大地提高了金属材料热处理后的综合机械性能，并使传统的手工锻打刀具硬度高、韧性强，具有高强度的耐磨性和耐冲击性。最为显著的特点是：背后镗空、口薄、省力、锋利、易磨、经久耐用，因而产品畅销国内外。