重庆市忠县忠州腐乳酿造有公司位于三峡库区腹地，忠县新城移民开发区李子沟工业园区，企业占地两万多平方米，新建厂房12000平方米。公司现有员工250人，具有大中专以上学历的25人，中级以上技术职称的10人，国家级调味品评委1人。公司拥有固定资产1500万元。年产忠州豆腐乳4000吨、纯粮酱油3000吨、食醋2000吨、其他复合调料等产品3000吨、其生产规模在重庆市同行业中位居前列。