重庆弘侨餐饮文化有限公司成立于2005年，是集餐饮连锁经营火锅底料生产、研发、餐饮文化研究为一体的现代民营企业。公司现有三大品牌，“弘侨火锅”、“弘侨鱼头火锅”、“弘侨靓汤”； 一个食品加工厂、直营连锁事业部、特许连锁事业部和物流配送管理中心等。
其中“弘侨火锅”被评为“重庆知名餐饮品牌”及“健康放心火锅”，其口感重点突出重庆火锅精华“麻、辣、鲜、香、醇”，真正做到“辣而不燥、鲜而不腻、香醇持久、四季皆宜”之功效。公司致力于弘侨绿色健康食品的开发研究，精益求精，近期先后推出的“弘侨鱼头火锅”“弘侨靓汤”一经上市就深得消费者的好评。
公司成立以来，本着诚信经营、大众消费、大众满意的经营思想。坚持“质量是生命，顾客是上帝，做好每一个细节”的服务理念。坚决推行“人才是企业的核心竞争力”的管理理念。努力追求“传承百年火锅，演绎经典美食”的企业愿景。缔造中国最具专业水平的餐饮连锁企业，一个真正让消费者放心、满意的餐饮企业。