重庆市万州区三星食品厂地处中外驰名的大三峡库区，建于1982年。本企业是集花椒种植、加工、科研、销售于一体的专业化花椒油生产企业。企业在人迹罕至、原始无污染、光照充足、盛产名椒的大凉山建有花椒基地2000余亩；有日处理15吨鲜花椒的麻味素提取机；有年产10000吨鲜花椒油的自动封闭灌装线；拥有一支来自农业、医学、水电、电子类大专院校的专业科研人员组成的科技攻关组。
通常采用的传统油炸花椒油工艺使花椒中的麻、香、鲜味遭受高温破坏，产品有异味，质量低劣。为克服这一难关，本企业研发了国内首创的“冰点分离法”，制取的鲜花椒油，香气浓郁扑鼻，麻味剧烈，一瓶抵两瓶，保持了树上鲜花椒的原汁原味，满足广大消费者的新口味，深受餐馆、火锅店、川味食品企业等广大用户青睐，畅销国内各大市场。
本企业生产的“树上鲜”牌花椒油、花椒精、小磨香油、山胡椒油系列产品，均采用纯天然优质原料，无任何添加剂，确保了产品上乘的质量，是令人放心的调味佳品。
产品特点及用途
通常采用的传统油炸花椒油工艺，损失了花椒中的大量有效成分，导致生产的花椒油麻、香、鲜味低劣，甚至兼杂异味。
为攻克这一难关，本企业研发的冰点分离法，在制取花椒油的全过程中，不损失鲜花椒的麻鲜味。该工艺属国内首创，以此高新技术生产的花椒油，麻味剧烈，一瓶抵两瓶麻，香气浓郁扑鼻，保持了树上鲜花椒的原滋原味，是新型的一代最佳调味品。
本花椒油是川味之魂，是川菜、川卤、川味火锅的精髓调味品，最适用于食品厂生产方便面、火腿肠、香肠、榨菜丝（块）等的理想调味原料。