自古以来巴渝独特灿烂的餐饮文化名扬天下。麻辣小面，由四川担担面演化而来，相传有上百年历史，作为川菜中的名小吃，与其独特的风味而闻名遐迩。早年间，巴蜀一些汉子用肩挑着面，一边装上炭炉，赶街过巷叫卖。这就是担担面的由来。巴和面庄经营者雷先生其老祖宗早在上世纪初，靠一碗‘巴和面’打天下，蜚闻于巴蜀。如今的巴和面庄通过雷先生近二十年对巴渝传统面食的研究整理，将各类小面肉面的调料进行了合理的配制配兑。在不断挖掘传统面食文化精髓的同时，研发出了多种食而难忘的新口味，让人赞不绝口，在餐饮行业赢得了极佳的口碑。采用巴和面庄研制的佐料，即麻.辣.鲜.香为一体，口感舒适，汤色红亮，特色鲜明，其味刺激，能使食欲大增，具有鲜明的地方特色。为了更好的将巴渝美食文化发扬光大，特诚招全国加盟商，共同为巴渝餐饮文化添香加色。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。