重庆市酉阳县绿源圣苦荞食品开发有限责任公司的前身为重庆市酉阳县酉水河苦荞酒厂，现其总部位于县城城南何家村，现有实物资产500余万元，正式员工15人，临时职工28人，其中工程师一人、技术人员二人、管理人员三人、聘请管理顾问和法律顾问各一人.
企业组建之初，王东先生就提出了坚持 “创新先进科技、开发富民产业、倡导绿色环保、关爱大众健康、运作现代管理、拓展国际市场” 的经营宗旨，以“客户至上、以质取胜、传承文明、关爱生命”为企业的经营理念。