以精湛的雕刻技艺而闻名，应餐饮业发展的要求，创制出重庆石锅鱼及火锅所用的不同材质，不同工艺的石锅艺术品。重庆川渝石锅选用优质的三峡石锅专用石材，精心制作而成，它耐高温，使用时不粘锅且富含人体所需的微量元素，味道特别。
主要有以下三种；
1.青石锅：选用长江三峡之石头加工而成。此锅质硬，耐用且价格适中，是目前客户使用最多的品种。用此锅煮鱼，鱼香汤浓，久煮不烂，回味无穷。
2.耐火石锅：此石锅灰白色，于三峡内特有的耐火石材，此锅薄而硬，遇热传递快，煮食熬汤不易破裂，极耐烧，所煮石锅鱼，鱼肉鲜嫩，味美可口。
3.红石石锅：此石锅颜色艳，近似紫砂，材质特别。
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