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重庆一口鲜实业有限公司
公司介绍
    重庆一口鲜实业有限公司是重庆市云阳县引进的集牛羊繁育育种、生产、加工、销售为一体的农业产业化龙头企业。2004年在云阳县注册,注册资金为1010万元。公司位于重庆市云阳县人和工业园区,总投资8250万元,占地面积101亩,建筑面积2.1万平方米。
一、牛羊加工规模及标准
(一)年加工羊100万只、牛6万头,冷库容量1000吨,全部采用预冷排酸技术,冻结能力60吨。
(二)达到了国家进出境检验检疫局发布的《出口食品厂库卫生注册细则》的要求。
(三)达到了国家进出境检验检疫局发布的《出口畜禽肉及其制品中工厂企业注册规范》的要求。
(四)符合中东国家(伊斯兰)对外畜禽肉类加工厂注册的程序和要求。
(五)达到美国、欧盟对外畜禽肉类加工厂注册的程序和要求。
二、牛羊加工工艺方案
公司屠宰加工厂房采用聚苯(聚氨脂)彩钢复合板拼装而成,工厂从活羊(牛)接收、储存、待宰、屠宰加工、预冷排酸、剔骨分割、包装、结冻、冷藏等全部工艺设计均达到出口注册标准。
加工厂的屠宰线的关键设备采用进口,屠宰线、分割线、制冷设备及辅助设备采用国产配套,整个屠宰加工设备及生产工器具均由易于清洗和消毒的不锈钢、热浸锌及无毒塑料制品构成,剔骨分割间、预冷排酸间、结冻间、成品储存库的温度均由电脑自动控制。
产品生产过程采用全封闭,分割包装间的加工环境介于10℃无污染条件下,采用机械和工人操作将活羊(牛)屠宰去皮、去头、去内脏后预冷排酸,采用世界上先进的冷分割加工工艺分割部位肉。检疫程序按国家出口畜禽肉的兽医卫生标准进行宰前、宰中、宰后检疫,先进的屠宰设备和工艺过程实现胴体、红脏、白脏同步检疫,产品内包装采用无味、白色透明塑膜包装,外包装为无毒纸箱,采用-35℃速冻后,冻品存入-20℃储藏库内。
联系方式
联系人: 陈先生 先生 (销售部销售经理)
电话: 023-55588888,55135888
传真: 023-55135888,55111111
地址: 重庆 云阳县 重庆市云阳县人和工业园区
邮编: 404500
网址:
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