闯哥正宗巴西烤肉大餐
免费提供技术 免费加盟 长期供应设备
1、闯哥正宗巴西烤肉大餐设备简介
在当前餐饮界竞争激烈的现实情况下，特色经营已经成为业界精英推崇的利润增长模式。巴西烤肉大餐有几十种独特的、色香味俱佳的烤肉制品，采用自助分餐的进食方式，文明卫生，已经成为我国当代饮食中的一种时尚选择，备受人们的青睐。
闯哥正宗巴西烤肉大餐烤肉设备制造技术是从国外引进的。引进后技术人员结合我国实际情况进行了精心的完善和改进，使该设备更臻合理与完美，形成的“闯哥KDI-AB型” 巴西烤肉设备系列产品。该设备占地面积仅为6平方米，1-2名操作师即可完成烤制。我们提供的设备工作时能够同时放置27个烤肉钎，每个钎可穿肉3公斤左右。设备标准配置100个烤肉钎（分6种）和4个发肉盘（不锈钢产品）。
闯哥正宗巴西烤肉大餐烤肉设备采用高精耐高温不锈钢材料及角铁铸造而成，全自动转动式烘烤，美观大方，干净卫生（炭、电均可）。设备可连续工作，最多可供应400人同时就餐，即烤即食，烤出的食品外焦里嫩，让人垂涎欲滴。由于制作过程是开放的，身穿巴西民族服饰的工作人员与侍者往来穿梭，顾客不仅能享用美餐，领略异国饮食文化服务，同时还能亲眼看到巴西烤肉大餐制作过程。
闯哥正宗巴西烤肉大餐的设备和技术是一流的，包括详细的烤肉过程，就餐现场布置等都有专业的程序，烤肉腌制、配料加工、各种沙拉酱调制及西餐制作技术等都是配套技术。以客流量中等来衡量，每位48元自助（而成本仅需18元左右），每天营业额可达万元，经济效益可观，利润丰厚！为您提供设备的同时，我们还为您制订38-380元的烤肉服务标准，供您开张选择。

2、张闯先生简介
张闯先生，1973年生，1990年学习烹饪技术至今，现为中国烹饪协会会员、中国西餐委员会会员、国家高级烹饪大师，在国内外烹饪大赛中多次荣获金银大奖。
张闯先生从业15年来拜访名师的足迹遍及国内外，深得大师们的器重与真传。早期在沈阳拜齐雪锋为师学习烹饪技艺，后又先后三次在钓鱼台国宾馆向侯瑞轩大师学习国宴名菜。2001年，张闯先生参加了中国驻巴西大使馆组织的中巴餐饮文化交流活动，在巴西考察学习2年多。在巴西期间，专门到利亚市法拉利巴西烤肉店学习了正宗巴西烤肉技术，经过多位名师的悉心指导，掌握了巴西烤肉及调味品末留汁、比蒙达等的制作技术，技艺深得众位大师和广大顾客的好评。
闯哥正宗巴西烤肉大餐烤肉设备有着独特的烤制流程，张闯先生在北京、郑州等多家宾馆酒店做主厨并传授巴西烤肉技术，效益非常好。张闯先生还在国内多家酒店、宾馆担任过行政总厨，并为其培养高级厨师，并在《餐饮世界》、《中国烹饪》、《当代烹饪文化》等专业期刊上发表多篇论文和作品，现就职于北京。

3、联系方法
电话：010-89643514 手机：13811846831
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