北京吉盛客食品有限公司成立于2003年3月，是在原北京市谷山食品厂基础上改革转制的股份制企业，位于平谷区兴谷工业开发区2区35号，占地30亩，地理位置优越,交通便利。经营范围有：水果罐头、酱油、醋、酱、腐乳、豆豉等食品及调味品系列。优秀的技术、管理人才；良好的地理环境；先进的生产车间；现代化的办公设施，为企业打造绿色、健康食品品牌提供了保障。
企业现有员工近200人，酿造产品采用优质的原辅材料，通过把传统的酿造工艺与现代化的生产设备及科学技术有机的结合酿造而成，在酿造过程中坚持以纯粮食酿制的原则，并在生产过程中加入营养配方，使我公司酿造的调味品能够增强健康，同时让消费者吃着放心。在酿造产品中酱油、米醋一直是我们的主打产品。企业以这两种产品为依托开发新项目，逐渐形成了吉盛客调味系列。企业产品特点是：
（一）吉盛客牌酱油：采用脱脂大豆、麸皮、食盐等原料酿制而成，颜色呈鲜艳的深红褐色，酱香浓郁、味道鲜美、醇厚，咸度适中，品种规格齐全。
（二）吉盛客牌米醋：采用优质大米、白糖、甘草等原辅材料酿制而成，色泽呈琥珀色或红棕色，具有食用米醋特有的香气和酯气，酸味柔和、稍有甜口、不涩，无悬浮及沉淀物，各种规格的产品包装齐全。
（三）水果罐头系列：采用本区优质大桃，经多种工序处理，
果肉鲜美、纯天然、无污染，完全符合绿色、健康的食品概念。大桃罐头主要以出口韩国、日本为主，在国际市场享有盛名。